اتاق اصناف ایران، از ابتدای تشکیل آن تا کنون، همواره تأکید ویژه ای بر آموزش و پژوهش داشته است. این آموزش ها در سه سطح صورت گرفته و همین روند ادامه خواهد داشت. سطح نخست، آموزش کسب و کارها و واحدهای صنفی به عنوان فعالین بازار است. سطح دوم، آموزش تشکل های صنفی در سطوح اتاق های اصناف و اتحادیه های صنفی است. سطح سوم نیز به آموزش کارکنان اتاق توجه دارد.

در حوزه پژوهش نیز سه رویکرد عمده دنبال می شود. نخست، در خصوص مفاهیم و مسائل بنیادین حوزه اصناف طرح بحث و منبع شناسی انجام می شود. مسائلی مانند ساختارهای تنظیمی و نحوه تعامل و حدود مداخله دولت در حوزه اصناف در این سطح مدنظر است. دوم، در خصوص آسیب شناسی وضعیت کنونی بازار و فضای کسب و کار در کشور. مسائلی مانند بهینه سازی زنجیره تأمین و توزیع و موانع شروع و ادامه فعالیت در این دسته جای می گیرند. سوم، آینده پژوهی وضعیت کسب و کار کشور است. در این سطح از چالش های آینده کسب و کارهای سنتی و روش های نوین کسب بحث می شود.